第15章 肉饼鱼香 （1 / 2）

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叶晚晴一夜好梦，第二日天还没亮就爬起来开始准备。她将卤好的肥肠和猪肚切片，又烙了满满一筐面饼，这才推着小推车，在顾云霆的帮助下，来到了码头。

冬日的码头寒风凛冽，江面上笼罩着一层薄雾，只有零星几个苦力在搬运货物。叶晚晴选了个避风的位置摆好摊位，将炉火生起，肉香便随着热气一起飘散开来。

“好香啊！这是什么味道？”不远处，几个商船伙计正准备上工，鼻子却被这股香味勾住，忍不住四处张望。

“像是肉香，可又比肉香更浓郁……”

“走，过去看看！”

几个伙计循着香味来到叶晚晴的摊位前，只见一口热气腾腾的大锅摆在炉子上，锅里红亮的卤肉泛着油光，香气扑鼻。

“小娘子，你这锅里炖的是什么？怎么这般香？”一个身材魁梧，脸上带着刀疤的伙计问道。

叶晚晴笑着答道：“几位大哥，这是小女子自己做的肉夹馍，用新鲜的猪下水卤制而成，香料都是家传的秘方，几位要不要尝尝？”

“猪下水？”几个伙计面面相觑，脸上露出犹豫的神色。在他们看来，猪下水都是些边角料，平日里很少有人会买来吃，更别提拿来做吃食了。

“小娘子，你这猪下水处理干净了吗？可别吃坏了肚子。”刀疤脸有些担心地问道。

叶晚晴自信一笑：“几位大哥放心，这猪下水我处理得非常干净，而且卤制的时候加入了多种香料，不仅去腥解腻，还能健脾开胃，保管你们吃了还想吃！”

听着叶晚晴说得头头是道，几个伙计的馋虫彻底被勾了起来，犹豫了片刻，刀疤脸说道：“好吧，那就给我们来几个尝尝！”

“好嘞，几位大哥稍等！”叶晚晴麻利地拿起一个白面饼，用刀在卤锅里捞起一块肥肠，切成薄片，再夹上几片卤猪肚，淋上一勺热气腾腾的卤汁，最后撒上一把香菜，一个香喷喷的肉夹馍就做好了。

刀疤脸接过肉夹馍，迫不及待地咬了一口，肥肠软糯 Q 弹，卤香浓郁，猪肚脆爽可口，配上香菜的清香，简直是人间美味！他三两口便将一个肉夹馍吞下肚，意犹未尽地舔了舔嘴唇。

“好吃！太好吃了！”刀疤脸忍不住赞叹道，“小娘子，你这手艺真是绝了！再来两个！”

其他几个伙计也纷纷点头附和，纷纷掏钱购买。

“给我来三个！”

“我要五个！”

“还有我，给我来十个，带回去给兄弟们尝尝！”

一时间，叶晚晴的摊位前排起了长队，肉夹馍供不应求。

“小娘子，你这肉夹馍明天还卖吗？”一个伙计问道，手里还拿着一个肉夹馍啃得正香。

“是啊，你这肉夹馍太好吃了，我们晚上还想来买！”另一个伙计也跟着说道。

叶晚晴笑着摇了摇头，说道：“各位大哥，不好意思，我今天还有事，晚上就不卖了。”

“啊？不卖了？”

“怎么这么早就收摊啊？”

伙计们纷纷表示遗憾，但也只能无奈地接受。

“各位大哥放心，我明天还会来这里摆摊的，到时候欢迎大家再来光顾！”叶晚晴笑着说道。

“好嘞！那我们明天可就等着了！”

伙计们满意地离去，叶晚晴看着空空如也的小推车，脸上露出了欣慰的笑容。

“小娘子，你做的肉夹馍真是太好吃了！我从来没吃过这么好吃的肉夹馍！”顾云霆也忍不住赞叹道。

“那是当然，我可是专业的！”叶晚晴得意地扬了扬下巴，“不过今天晚上我们不卖肉夹馍了。”

“为什么？”顾云霆有些不解。

“因为我要换个花样！”叶晚晴神秘地笑了笑，“晚上你就知道了！”

夜幕降临，华灯初上。百花巷口，叶晚晴将小推车停稳，掀开上面盖着的白布，顿时一股浓郁的香味弥漫开来，引得过往的行人纷纷驻足。

小推车上，整整齐齐码放着十几条煎至两面金黄的青鱼，鱼身被剖开，露出里面鲜嫩的鱼肉，上面点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒，色泽诱人，香气扑鼻。

“走过路过，不要错过！新鲜肥美的红烧青鱼，只需十文钱一条！”叶晚晴清脆的声音在巷口响起，宛如一道清泉，瞬间吸引了所有人的目光。

“红烧青鱼？这青鱼刺多还腥，能好吃吗？”一个大婶好奇地问道。

“这位大婶，您有所不知，这青鱼啊，最关键的就是要去腥，我这条红烧青鱼，可是用了特殊的方法处理过的，保证一点腥味都没有，而且肉质鲜嫩，入口即化！”叶晚晴笑着解释道，一边拿起一条青鱼，用筷子轻轻一夹，鱼肉便轻易地分离下来，露出里面洁白的鱼刺。

“真的假的？闻着倒是挺香的。”另一个大爷凑上前，深深地吸了一口气，脸上露出了惊讶的表情，“还真是没有一点腥味，反而带着一股香味，这到底是怎么做的？”

“大爷，这可是我的独门秘方，不能外传的。”叶晚晴故作神秘地笑了笑，“您要是想尝尝，就买一条回去试试，保证您吃了还想吃！”

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