第181章 冬至美食的忙碌时刻 （2 / 2）

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趁着羊排腌制的功夫，苏盼盼又开始处理做羊排炖白萝卜汤的食材。

她拿起刚才洗好的白萝卜，放在案板上，“咚咚咚”地切成滚刀块，每一块都大小均匀。

切好白萝卜后，她又拿一块姜，把姜切成片。

把羊排和白萝卜，姜片一起放锅里炖，期间把上面的浮沫都打干净后，再放入当归、黄芪、党参、红枣一起慢慢清炖。

苏盼盼又开始忙活起咸蛋黄狮子头来。

她从后屋拿出几个咸蛋，把咸蛋黄放在碗里，用勺子轻轻地把每个咸蛋黄都压成扁扁的形状，放在一旁备用。

然后，她拿起刚才处理好的五花肉，放在案板上，用刀把五花肉剁成肉末，剁的时候还哼着小曲儿，心情格外愉快。

剁好肉末后，她把肉末放进一个大碗里，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，还有切碎的葱姜末，用手搅拌起来，一边搅拌一边想着这狮子头一会儿做出来得多好吃呀。

搅拌均匀后，她从碗里揪出一团肉末，在手里搓成圆球状，然后把刚才压好的咸蛋黄包在里面，再搓一搓，让狮子头的形状更加圆润。

就这样，一个又一个咸蛋黄狮子头在她手里诞生了。

做完这些，苏盼盼又赶紧开始准备包韭菜肉馅饺子的馅料。

她拿起刚才洗好的韭菜，放在案板上，用刀细细地切碎，那翠绿的韭菜瞬间变成了一堆细碎的韭菜末，散发着浓郁的韭菜香。

接着，她把刚才剁肉末剩下的一点五花肉也切成小块，和韭菜末放在一起，加入适量的盐、生抽、香油、鸡蛋，用筷子搅拌均匀，一份鲜美的韭菜肉馅就做好了。

苏盼盼看着自己准备好的这些食材，心里满是成就感。

她擦了擦额头上的汗，准备休息一会儿就喊几个孩子一块包饺子，准备带着去沈茹家，和大家一起热热闹闹地过冬至。

几个孩子在一边包饺子，苏盼盼这边则把咸蛋黄狮子头过油炸好。

这时候，羊排也腌制得差不多了。

她往锅里倒上一些油，看着油一点点热起来，开始微微冒烟。

她小心翼翼地把腌制好的羊排一块一块地放进锅里。

“滋滋滋”的声音瞬间响起，羊排刚一接触热油，就开始冒出白色的小泡泡，那股羊肉特有的香味也随之弥漫开来。

苏盼盼不时地给羊排翻翻面，确保两面都能煎得金黄。

不一会儿，羊排的两面就煎出了漂亮的金黄色，她满意地把煎好的羊排盛出来放在盘子里。

此时，天空中不知何时飘起了细碎的雪花，一片两片，慢悠悠地落了下来，仿佛也在为这冬至时节增添几分浪漫的气息。