第65章 熟悉的大人物 (2 / 2)
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马华和胖子没说什么,只是不满的瞪了刘岚一眼,这刘岚平日里就喜欢投靠不说,还总是喜欢搬弄是非,后厨的人都烦她。
很快小鸡就被切成均匀的块状,干蘑菇也被泡发洗净,这种需要花费时间和精力的菜肴通常会提前制作,而一些简单的炒菜则会留到最后才做,以确保所有菜品在完成后都能保持热度。
起锅热油,放入适量的白糖,小火慢慢翻炒至融化,待白糖变成焦糖色时,迅速将五花肉块放入锅中,不断翻炒,直至肉块表面呈现出微微的黄色并染上一层漂亮的颜色。
接着,加入香料和葱姜继续翻炒,让香味充分渗透到肉块中。最后,倒入料酒和足够的开水,注意水要没过肉块,轻轻搅拌均匀后,就可以将这一锅美味转移到砂锅中,用小火慢慢炖煮。
在短短一个多小时内,九道精心烹制的菜肴全部完成。
此时,厂长正好走进后厨。他笑着对何大厨说:“小何,菜都准备好了吗?你的速度真是快啊!行了,大人物已经完成了视察工作,现在你们可以开始上菜了。”
“上菜!”傻柱大喊一声,后厨的几个服务员,就端着饭菜去了厂里的接待包间。
“不错!这菜我一看颜色,一闻味道,就知道差不了,我先去陪大人物了,要是这次让大人物满意,我给你加工资。”杨厂长高兴的拍了拍傻柱的肩膀。
“多谢厂长厚爱,我以后会加倍努力的。”傻柱点头哈腰的回答。
“嗯!”杨厂长对傻柱的表现很满意,以前的傻柱因为嘴贱,所以不讨人喜欢,没想到这次他居然改变了不少。
很快菜被端上桌,大人物看着这桌美味佳肴满意的点点头,随后他拿起筷子尝了一口,立马严肃的开口:“这菜是谁做的?你去把厨师给我叫来。”
“这菜是我们厂的食堂主任,何雨柱同志做的,我现在就把他叫来。”杨厂长不敢怠慢,急忙跑去后厨。
“怎么了杨厂长?我做的菜大人物不满意?”傻柱怀着忐忑的心情,开口询问原因。
“不知道!大人物吃了口菜,就让你过去一下。”杨厂长也正在纳闷呢,这大人物干嘛要叫厨师呢?
“好!我这就跟你去。”傻柱点点头,跟着杨厂长去了包间。
大人物见到人来了,笑着开口询问:“这菜是你做的?不错!味道不错!”
傻柱一看,这不是自己的老熟人吗?上一世还送给自己留声机的大人物。“您好!这菜是我做的?不知您是否满意?”
大人物笑着点点头:“不错!满意,我很满意,不知道你有没有兴趣,来我家里当一位厨师?你放心待遇绝对不比厂里低。”
傻柱知道再过几年,将会发生一些变化,在大人物家里当厨师,可不是一个明智的决定,所以他立马婉拒。
“抱歉!您的好意我心领了,我在厂里已经习惯了,不过您放心!但凡您想吃我做的菜,我下了班立马去您家。”