第26章 花生油厂 （1 / 2）

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顾婉清踏着轻快的步伐，穿过村间洒满月光的小径，抵达里正家时，她轻轻叩响了门扉。

门扉应声而开，里正一脸讶异又带着几分欣喜地迎了出来。

“顾姑娘，你怎么来了？快请进，快请进！”

他连忙侧身让路，将顾婉清请进了屋内。

屋内简洁而温馨，顾婉清坐下后，便直奔主题。

“里正，我这次来，是想和您详细说说刚才送过来的马铃薯和花生的储存方法，以及它们的几种做法。”

里正闻言，眼中闪过一丝亮光，他知道顾婉清带来的这些信息对村子来说意味着什么。

“顾姑娘，你总是能给我们带来惊喜。快说说，具体该怎么做？”

顾婉清微微一笑，开始细细讲解起来。

她先是从马铃薯的储存说起，强调了干燥通风的重要性，并分享了几种简单易行的储存方法，确保马铃薯能够长时间保持新鲜。

接着，她又谈到了花生的储存，提到了防潮防虫的关键，并介绍了几种常见的花生保存技巧。

“至于做法嘛，那就更多了。”

“马铃薯可以煮、炒、炖、烤，每一种做法都能带来不同的美味。而花生，除了直接食用，还可以制作成花生酱、花生糖，甚至像我刚才提到的那样，榨取出香喷喷的花生油来。”

说到这里，顾婉清特意停顿了一下，观察着里正的反应。

只见里正听得入神，眼中闪烁着好奇与期待。

“顾姑娘，这榨取花生油的方法，你可得好好跟我说说。如果能成功，那可真是节省了村民们的一笔开销啊！”

顾婉清点了点头，开始详细阐述榨取花生油的步骤和注意事项。

“首先，我们需要挑选出饱满、无霉变的花生作为原料。”

“这一步至关重要，因为它直接影响到最终花生油的品质。”

她继续说道：

“接下来，是清洗和晾晒。清洗时要确保花生表面的泥土和杂质被彻底清除，晾晒则是为了去除多余的水分，让花生更加干燥，便于后续的压榨。”

里正听得入神，不时地点头表示赞同。

顾婉清见状，继续深入讲解：

“然后，就是炒制了。将晾晒好的花生放入锅中，用小火慢慢翻炒，直到花生变得香脆。这一步不仅能让花生油的味道更加浓郁，还能提高出油率。”

说到这里，顾婉清停顿了一下，仿佛在回味那诱人的花生香气。

“炒制完成后，就是压榨了。我们可以使用传统的石磨来进行压榨，但是需要掌握好力度，以确保花生油的纯净度和口感。”

她进一步说明：

“压榨完成后，我们会得到毛油，这时还需要进行过滤和精炼，以去除杂质和异味，提升花生油的品质。最后，就是装瓶储存了。注意要选择密封性好的容器，并放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。”