第170章 特色菜单 （1 / 2）

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村里正火热地修建新学堂，到处是一片繁忙的景象。

工匠们挥汗如雨，孩子们在一旁好奇地张望，欢声笑语不时在空气中回荡。

而顾婉清也没闲着其他事情。

自己前几天才加盟了何奇的酒楼，这对于她来说是一个全新的挑战和机遇。

这几天就得给他写出几个独具特色的菜单来，这可让顾婉清感到了不小的压力。

顾婉清白天在学堂工地忙得脚不沾地，她一会儿帮忙搬运木材，一会儿又协助工匠们测量尺寸，那娇小的身躯仿佛蕴藏着无尽的力量。

一整天下来，她的衣衫被汗水湿透，脸上也沾满了灰尘，但她的眼神中始终透着坚定和热情。

晚上回到家中，连口水都顾不上喝，便一头扎进书房，挑灯夜战。

昏黄的灯光在寂静的夜里摇曳着，宛如一位孤独的舞者。

灯光映照着顾婉清那略显疲惫却依旧专注的脸庞，她的双眼布上了血丝，却依然紧紧盯着眼前的纸张。

她眉头紧锁，手中的毛笔蘸满了墨汁，却迟迟无法落下。

那毛笔仿佛有千钧之重，让她难以抉择。

这菜单不仅要新颖独特，能够在众多酒楼的菜单中脱颖而出，像一颗璀璨的明珠吸引众人的目光；还要充分考虑当地食客的口味偏好和消费水平，毕竟只有符合大众需求的菜品才能吸引更多的客人，让酒楼生意兴隆，门庭若市。

“不行，这道菜太普通了，肯定吸引不了客人。”

顾婉清自言自语道，声音中带着一丝焦虑和不满。

随即拿起一旁的废纸，将刚刚写下的菜名狠狠地划掉，那划痕深深的，仿佛是她内心焦虑与纠结的具象，清晰而深刻。

经过一番绞尽脑汁的苦思冥想，顾婉清终于有了灵感。

她的眼神瞬间亮了起来，犹如夜空中突然划过的流星，璀璨而耀眼。

手中的毛笔仿佛有了生命一般，在纸上飞快地舞动着，如同一位灵动的舞者在尽情展现自己的风姿。

她奋笔疾书，一道道色香味俱全的菜肴跃然纸上。

“翡翠虾仁”

选用清晨从河里捞起的新鲜河虾，那些河虾还在网兜里活蹦乱跳，闪烁着晶莹的光泽。

将河虾去壳去虾线，洗净备用。

准备脆嫩欲滴的时蔬，如西兰花、胡萝卜等，切成适当大小。

锅中烧开水，先将时蔬焯水至断生，捞出沥干。

再将虾仁放入开水中快速焯水，变红后捞出。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁和时蔬翻炒均匀，调入适量盐和少许调味汁，翻炒片刻即可出锅。

色彩鲜艳如春日繁花，红的、绿的、白的相互交织，美不胜收。